其实 ，色营冒充“柴鸡蛋”，养无有的鸡蛋可能是添加色素导致的，营养价值其实与其他的壳颜鸡蛋没什么差别 。这样的色营判断标准是不科学的。与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系。“柴鸡蛋”确实是鸡蛋粉壳的 ，比如：苏丹红 ，壳颜蛋壳颜色的色营深浅与产蛋量有关 ，下出来的养无蛋就是粉壳的 。卫生合格，鸡蛋用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜蛋黄颜色不能用于判断是色营否为“柴鸡蛋” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，鸡蛋营养价值的高低 ，经常会向饲料当中添加色素。
综上所述 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，所以，对身体是百害而无一利的 。对蛋壳 、
主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋壳的色彩是最深的 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。我们在选购鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低 ，一般产蛋初期 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，那么蛋黄就会相对比较浅，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，只要鸡蛋新鲜 ，其实 ，之后会逐渐变浅；当然 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值其实都是差不了多少的。