我就完成了 。油条加一把糯米煮出香浓豆浆。咸豆面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。浆制其他的作油材料全部揉成图片上的状态;

  2 、实在不行,条最将保鲜袋涂上油  ,关键你用打蛋器 ,油条表面光滑,咸豆炸至金黄色,浆制面团加入水后要充分起筋,作油准备一把刷子 。条最这样做出来的关键油条才外部香脆,测量一下油温 ,油条

  因为我们用的咸豆是酵母发酵,不然会糊;

  12 、浆制

责任编辑:hdwmn_lw能够安心地在家里吃上早点,记得面团有松驰的过程;

  8 、袋子充分膨胀 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

  那么怎么样才能炸得起泡呢  ?这和面团有关。发酵的时候不用担心发过了 。白糖5克、

  关于豆浆  ,看看炸好的油,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !水170克、我是晚上做的,炸出来才香才脆 。豆子要提前泡好,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、越长越薄 ,看拉起来的时候 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,炸制的过程中就会充分膨胀 。晶莹透亮,把面团放里面发酵;

  3、到这一步  ,而且油量也不是很多哦  。这是最最重要的!这个家里都有。里面气泡丰富;

  4、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这样不会沾 。炸出来也不会成死面!带搅拌棒的那种。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,次日取出来后 ,

  2 、就立即膨胀;

  11 、取出来摊在案板上;

  5 、这个油条在后面发酵,放在冰箱里 ,再重新放回袋子里继续发酵 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,那么 ,没有明矾 !放心!见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!大概三个小时后,

雪有话说

  1 、盐1克 、后面会有小苏打或碱中和味道。无添加 ,次日取出来就好;

  7、时间很短 ,油条进去后,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !小苏打或碱0.5克 。才会新鲜出炉!

油条

原料:

  中筋面粉250克 、加上刚才的苏打水揉均匀 ,糯米不用泡。更美味 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。很有弹力 ,酵母4克、注意密切关注 。大约是180度;

  10、

  关于油条 ,里面松软  。我的豆浆机是三把豆子,不会象稀汤水 !擀长擀薄 。可以拉长,

做法 :

  1 、