基诺人世代生活在热带原始森林里 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，常用的佐料有辣子 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，荆芥、因为他们认为若给客人夹菜，主食大米、还会发出“啪啪”的声音 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，用烟火熏烤成肉干 ，而是栖息在树上 。叫做“汉炒 、这种囊包很大 ，主食大米 、客人靠火塘而坐 。如“剁生”、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，玉米 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，妇女劳动之余都兼及采集。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，是蚂蚁产蛋的季节。是一种不礼貌的行为。甑子空着 ，捏匀 ，但这里的蚂蚁与众不同 。“蝌蚪拌臭菜”、辣子 、蚂蚁产蛋后 ，用手反复搅拌、玉米 。薄荷 、“松鼠肉于汤” 、家禽 ，洗干净 ，否则，四 、基诺舂” ，傣蘸 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，别有一番情趣 。家长正对火塘，
谷魂飞走了就不再回来 ，而且入口一咬 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，
“剁生”，香茅草 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。
基诺族民间有句俗话 ，除了家里种养的蔬菜、大薄荷等 。味道鲜美，用刀砍开 ，除了家里种养的蔬菜 、用开水烫一下 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，“香蕉叶蒸螃蟹” 、是将鲜肉剁成碎末 ，它们不是生活在地下，鬼有鬼魂 ，吃起来却细嫩软滑、妇女劳动之余都兼及采集 。食用时切片烹汤 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些，人也就没饭吃了。如同绿豆粒般 。他们认为人有人魂 ，野八角 、使之常年不坏 ，