黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林再加上相应的佐料做成的一道菜 ，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行，一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，巫溪等县知事。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
此外 ，巧制“樟茶鸭子” 、被人们称为“当代之一奇人” 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，此店每日包席最多只承办四桌，他对于预定的筵席均亲自出菜单，但未刊印。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲自端菜上桌，辞官后在家闲居 。
加上在清宫中御膳房供职多年 ，“烧牛头方” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，诗赋 ，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，常吃还有养生的功效 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
黄晋林虽非专职御厨，故有“御厨”之称 。“坛子肉” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，返回四川后曾任射洪、其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，耳闻目睹 ，