一道菜上桌后 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭遇邻座夹菜要避让，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上，吃饭谨防筷子打架 。夹菜不可抢在邻座前面。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜一次不宜过多 ，切不可将其放回菜盘内 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若同桌有外宾 ，
夹菜时 ，