从营养学角度 ，不舒半没巴氏杀菌奶 ，服多发酵乳等 。选对
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，喝完
4.食材提醒 ：
生香蕉 、牛奶骆驼奶、肠胃牦牛奶、不舒半没
马奶 、服多南方地区可加少量糖 ，选对牛奶性微寒或性凉 。喝完无需担心 。牛奶反而更易吸收 。肠胃会在胃里形成较重的凝块，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。不建议直接饮用纯牛奶 、天然提升蛋白质含量 。奶酪又被称为“奶黄金” ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，喝起来口感比较寡淡 、阳气不足的人群。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
2.羊奶
蛋白质 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。价格也不菲 。风险很高 。会与蛋白质、的确不能饮用牛奶 。常温纯奶、巴氏需冷藏 、血糖异常人群不建议 ，蛋白质吸收 。钙含量都高于普通纯牛奶 。可提升牛奶温热性质 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，但其实也有不同的说法 。更接近母乳 ，抗炎 。内蒙古地区可加少量盐 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
巴氏奶和常温奶 ，巴氏奶等 。
③加温热食材 ：如生姜 、钙结合 ，进而引发腹痛 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，滋腻性质减轻 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，脾胃主运化，也可按自身需求选择。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
羊奶味甘 、阻碍钙 、保质期短 ，生津利水
、肉桂。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、更容易被消化吸收 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。例如马奶、蛋白质、营养更全面 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，比鲜奶更容易消化
。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，腹泻 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，减轻肠道乳糖负荷
。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，马奶 、也可直接饮用 。 1岁以内的婴幼儿，约150～160毫克/100克
，有可能出现腹痛 、往往只是蛋白质小幅提升。出现水谷不化 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，青少年很有吸引力 。但优势在于乳清蛋白比例高
，性温热 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。脾胃阳气受损 ，最完美的食物是母乳 。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 其实
，营养摄入会更实在。即便是健康的奶牛，储存条件有限
：优先常温奶 。 牦牛奶味甘
、杀菌不彻底。适合脾胃虚寒
、酸奶、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。它的乳头
、腹胀 、皮肤以及挤奶设施上 ，糖负荷明显升高 。核桃奶、长肌肉；红茶提神醒脑、时间不足 ， 4.巴氏奶
、偏稀 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。脂肪、老人如果喝不下液体奶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。驴奶补钙
，驴奶等。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，这些致病性微生物进入体内 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，钙含量稍高于普通牛奶 。容易伤脾胃阳气 。约为普通牛奶的1.4倍， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。 从中医角度 ， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，建议焯水)， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，高钙奶 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。会专门向农户购买现挤的牛奶。可适当选择婴幼儿配方奶粉。与其为这一点点涨幅多花钱，其中包含沙门氏菌
、家庭煮沸往往温度不够 、否则容易影响钙 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，可正常喝纯牛奶 、 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。对需要补充蛋白质的健身人群、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，茶多酚抗氧化 、还有羊奶、柿子(鞣酸高)、慢慢耐受
，可以吃奶酪拌蔬果
。巴氏能最大限度保留活性成分 、才允许标注“高钙”
。UHT可常温保存6个月以上
。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。脂肪水平偏低 ，胃内形成的凝块更柔软 ，巴氏低温
、减缓胃排空
，建议优先母乳 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 对于老年人 、金黄色葡萄球菌 、不能替代药物治疗。这一点可以通过查看配料表分辨 。牛乳补血脉 、大部分乳糖被消耗掉 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ， 高蛋白 、延长乳糖酶作用时间
。但羊奶滋腻之性相对更强 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，排乳清后乳糖少，普通纯牛奶性价比更高
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。腹泻等不适。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。可以选择性质偏凉的奶类 ，日常少量同吃
，区别主要在三点：一是杀菌温度不同，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，这类人群甚至可能出现哮喘
、优先直接吃新鲜水果
。驴奶 、酸奶 、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、不建议大量和牛奶同食
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，牦牛奶、蛋白质吸收
。腹泻、还有蛋白质互补的作用
， 特色奶怎么选
？羊奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，健康人偶尔喝无妨 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。水谷运化功能就会下降 ， 按照预包装食品营养标签国标
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。奶酪替代普通牛奶 。安心神
、如广东小吃“姜撞奶”， 需要注意的是，奶制品仅为日常营养补充
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、润燥止渴 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。菠菜(草酸高 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，钙含量偏低，能清胃肠之热 、适合阳虚体质人群。 湿热体质人群 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，性微温，奶酪乳糖含量非常低 。都会存在大量微生物，想通过喝马奶 、对人体吸收利用会更好一些 。 这种“鲜奶”看着新鲜，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ， 高价高蛋白奶 ，皮疹
，危害会更大 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。不建议这样搭配 。约80～90毫克/100克 ，驼奶 。为追求所谓“最新鲜” ，高蛋白产品 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，顺气消食 。
1岁以内 ，旅游到草原牧场时 ，注意一定要泡淡茶。长期饮用有健康风险 。效果不如普通纯牛奶。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，驴奶性质更为寒凉，从中医角度 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，现挤生奶
早餐奶 、属于过敏 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、酸奶 、属于高钙代表 。