13 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康
6 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，青笋 、健康
9 、笋炒也剁碎切末 。肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，
3 、笋炒
12 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝蚝油一勺、健康转大火 ，笋炒淋入蚝油一勺 。一点儿味精 、青笋切丝、再放入泡椒末 。香醋一勺 、葱蒜 、下入肉丝 。能保持肉丝的水分，盐（酌情添加） 、快速翻炒几下。放入青笋丝和木耳丝 。泡椒
调料：水淀粉6勺、白糖半勺
做法 ：
1 、扒拉到锅子的一边 ，
7 、肉丝炒上色后 ，一起翻炒 。
14 、小火炒出香味。
5 、
勾个薄芡。10 、半勺白糖翻炒。一点儿味精 ，快速滑炒 。姜蒜末 ，
2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，上浆 。木耳
配料 ： 姜末、
8、
主料 ：猪肉丝 、温油 ，炒出来口感更滑嫩 。
4 、蒜末、淋入一勺香醋，倒入剩下的水淀粉，
11 、