做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末适量、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉
原料：黄瓜两根 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉生抽5克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、拌匀 ，镇江香醋30克 、香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，
鸡精 、盐两小勺 、