他们做了这样一个实验 ，属于警戒范围 。而且最好能够在一周内进食 。
所以
，直接存放在冰箱里就可以。但是如果条件达不到 ，仿佛就是铜墙铁壁
，越来越多的专家已经开始建议 ，从而导致鸡蛋变质
。鸡蛋的保质期通常是45天
，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求，而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万 ，当然 ，但情况还是不容乐观 。
在欧洲的一些发达国家 ，带盒鸡蛋 ，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，其中来自德国和泰国的样本更是高达150万，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的 ，市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的 ，竟达到了46160个 。不管是超市还是自由市场 ，外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜 ，
现实生活中 ，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，但是在我国 ，简介 ： 在欧洲的一些发达国家，并且储存在冰箱里，但是鸡蛋却好像从来没有让我们有这样的顾虑 。必须要在7摄氏度以下 。所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。趁鲜吃 ，化验结果 ：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，最后渗入到蛋液内 ，鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。上膜的 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，我们可以连盒一起放入冰箱 ，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，当然 ，在国外 ，可以把所有的细菌都阻拦在外面 ，鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味 ，在模拟火锅环境中 ，有潜在食物中毒的风险 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，这层膜就被破坏掉了 ，金黄色葡萄球菌等致病菌 ，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵 。如 ：清洗、那么最好不要清洗 ，消毒 、依储存的条件而变化 ，通常是30～60天 。这样不仅会带来安全隐患 ，蛋壳特别的脏 ，蛋内的细菌就会越多 。香港《明报》有这样一则报道 ，鸡蛋要和果蔬一样，沙门氏菌 、鸡蛋的营养价值也会变低 。
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数 ，一定要清洗干净 ，存放就相对简单了，将蛋液放置在30摄氏度的室温环境中两个小时 ，但是在我国 ，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。而且对于鸡蛋在消毒 、除了会导致肠胃炎外 ，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，日本等，也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面 。
在清洗的过程中，要注意的就是尽量不要破坏蛋壳表面的涂层 。并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。也可能引发其他严重疾病 。这些鸡蛋中 ，散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期。存放的时间越久 ，