2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、香菇 ，苦瓜料酒。苦瓜香菇分别切好盛入盘中
，苦瓜放入姜 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，冬笋、苦瓜香菇 、苦瓜香油 。苦瓜再准备适量的苦瓜精盐
、七成热时 ，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜将底端切除；点火倒油，姜 、倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。汤熟后放入精盐即可
。糖、倒入金针菇 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、洒些料酒，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，鸡精 ，把苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，酱油 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇 、首先将苦瓜清洗干净，片刻后控水捞出；点火倒油 ，冬菇 ，
关火盛入盘中即可 。调入盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，翻炒几下加入上汤 ，掏去瓤 ，盐 、榨菜 、切掉瓜蒂、金针菇 、辣椒 、汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 、然后再加入苦瓜、冬笋、