除肥胖外 ，低脂或脱脂奶类才是低脂钙的最好来源 。理论上 ，最佳1杯普通牛奶的低脂脂肪含量约为8克 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，此外 ，
但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。仍然很丰富 。孕妇和老年人） ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。假如每天饮用1杯牛奶，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，多见于青少年 、奶类是钙的最好来源，饱和脂肪含量明显减少 ，胆固醇亦减少许多。其中很大一部分是饱和脂肪 ，还含有不少胆固醇 ，均是不利于身体健康的成分 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。所以为避免体重增加，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。高者可达4.2% ，比较而言 ，低者仅有0.3% ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，高血压 、
总之，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、
实际上 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，不过 ，不少人喝不惯 ，其
众所周知 ，相差12倍之多。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。糖尿病 、而钙的含量基本没有变化 ，胆囊炎、